در طب سنتی ایرانی زعفران به عنوان مُصلِح قهوه ذکر شده است. بهتر است قهوه را با چند رشته زعفران، کمی گلاب و نبات میل کنید. برای کاهش علایم گوارشی می‌توانید از دارچین نیز استفاده نمایید.

موارد احتیاط و منع مصرف

• مصرف قهوه در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود.
• در کودکان عوارض کافئین شدیدتر از بزرگسالان است و نباید در این گروه سنی مصرف شود.
• مصرف قهوه را چند روز قبل از هر نوع عمل جراحی قطع کنید.
• افرادی که مبتلا به تپش قلب هستند از مصرف قهوه خودداری کنند یا در حد اعتدال همراه با چند رشته زعفران میل کنند.
• مصرف قهوه در افرادی که دچار مشکلات گوارشی خصوصاً ریفلاکس هستند، منع مصرف دارد.
• مصرف قهوه در افرادی که بیماری آسم دارند می‌تواند علایم آن‌ها را تشدید کند.
• مصرف قهوه در افرادی که خشکی بدن آن‌ها غالب است؛ از جمله افرادی که بیماری‌های رماتیسمی دارند، می‌تواند علایم آن‌ها را تشدید کند.
• خشکی قهوه چه نوع سبز و چه نوع برشته آن زیاد است و می‌تواند سبب عارضه شود. قهوه برای افراد خشک مزاج، افراد دارای مزاج سوداوی یا غلبه سودا (مزاج سرد و خشک) و یا افرادی که سردرد میگرنی یا سرگیجه مزمن دارند، توصیه نمی‌شود.

عوارض جانبی

• خشکی مغز، لاغری، زردی چهره و تکرر ادرار
• بی‌خوابی، کابوس، تپش قلب، اضطراب و درد قفسه سینه
• ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی
• خشکی تنفس و تشدید آسم
• کاهش میل جنسی 

تداخلات دارویی

مصرف همزمان قهوه با داروهای خواب‌آور، ضد افسردگی، تیروئید، آلزایمر، پوکی استخوان، آسم و آلرژی، فشار خون و قند خون تداخل دارد. بهتر است با نهایت فاصله زمانی با داروهای رایج و در حد اعتدال مصرف شود.